De Paysan is nog zo'n figuur die typisch is voor het folklore van La Louvière. Jammer genoeg is hij minder gekend dan zijn "grootse" grote broer, de Gille. Zijn kostuum is weliswaar minder kleurrijk, maar minstens even mooi en beslist charmant.
Het bestaat uit
n een blauwe kiel
n een witte stoffen broek
n een witte hoed met een struisvogelveer
n een leren tas waarin de Paysan zijn sinaasappels opbergt
n een ramon (bezem)
n en stoffen renons (rozetten) die boven op de schoenen worden gedragen.
In La Louvière worden de eerste Paysans in 1860 gesignaleerd in de hybride groep van Jean Robert, die bestaat uit clowns, pierrots en paysans.
Momenteel is de organisatie van de Vereniging van de "Paysans et Paysannes de Baume" in de kundige handen van de gemeentescholen van Baume. Talrijke scholieren zijn erbij betrokken en het is steeds opnieuw een immens plezier voor de inwoners van La Louvière en uiteraard nog veel meer voor de mama's om te zien hoe deze kinderen de reputatie van onze folklore hoog houden tijdens de Rondedans op Zondagmorgen en de Grote Maandagstoet.